SUMMER (FOOD), I LOVE YOU!

Saturday, August 13, 2016

Ihailen kovasti ihmisiä, jotka malttavat käyttää tuntikausia täydellisen ruokalajin suunnitteluun ja valmistamiseen. Itse en valitettavasti - etenkään kesäaikaan - voi sanoa lukeutuvani heihin. Kesällä mitä nopeampi, helpompi ja yksinkertaisempi valmistaa, sitä parempi. Yksi suosikkitarjottavistani on Toast Skagen, jonka voi helposti valmistaa käytännössä missä tahansa - kuten tässä tapauksessa saaristossa ulkona terassilla. Suosin usein vaalean toastin sijaan saaristolaisleipää, jolloin skagen röraan voi laittaa hieman enemmän sitruunaa tuomaan kontrastia makeahkoon leipään. Kesäiset jälkiruoka-annokset syntyvät kahdessa minuutissa: laita marenkirenkaan päälle pieni jäätelöpallo ja ripottele päälle tuoreita marjoja - voilà! Ihastuin saaristoloman aikana sympaattisen 3 Kaverin Jäätelö -merkin Vadelma-valkosuklaa -makuun - ja koin jopa pienen kriisin, kun se pääsi loppumaan pienestä kyläkaupasta!


I would love to say that I'm a person who enjoys spending hours and hours in the kitchen preparing the perfect meal, but to be honest - I'm not. Especially in the summer time, when it comes to cooking - the simpler, the quicker, the better. One of my summer favorites is a classic Scandinavian dish: Toast Skagen. A sweet treat that literally takes two minutes to make contains a small, individual meringue with some ice cream (currently loving raspberry-white chocolate) and some fresh Nordic berries sprinkled on top.  

Betina 

Follow Stellar Stories blog on: Facebook Bloglovin Instagram 

3 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. Kesäruoka on niin ihanan helppoa - ja kaunista!

    ReplyDelete
  3. Eikö vain? :) Nyt toivotaan, että elokuu pysyisi vielä lämpimänä, jotta saisi vielä nauttia kesäisistä illallisista!

    Betina

    ReplyDelete