VALKOINEN JOULU

Monday, November 30, 2015

Muutama teistä ehkä tietääkin, että minulla oli kaikessa hiljaisuudessa vuosia ennen Stellarin aloittamista "Nordic White" -niminen blogi, jonka avulla pohdin bloggaamisen aloittamista hetken ajan. Valitsin silloin pitkän harkinnan jälkeen "Nordic White" -nimen, sillä koin sen kuvaavan hyvin estetiikkaani ja tyyliäni erityisesti sisustuksessa. Rakkauteni valkoiseen sisustukseen on ilmeinen, sillä jopa kummipoikani pikkusisko askarteli minulle suloisen joulukoristeen pienistä puutikuista ja langasta - vitivalkoisena.


Rakastan joulua ylikaiken ja olin jo hieman ihmeissäni, kun en ollut vielä marraskuun puolivälissä kokenut yhtään sitä ihanaa joulutunnelmaa - yhtä Instagramissakin nähtyä innostunutta hetkeä Hong Kongissa lukuunottamatta. Ilokseni pääsin lopultakin aitoon joulutunnelmaan viime viikolla astuttuani sisään  Anna Pirkolan suunnittelemaan kuvankauniiseen (unelmieni) jouluun, jota kuvailisinkin todelliseksi "Nordic White" -jouluksi. IKEA:n skandihenkisessä joulussa yhdistyy täydellisesti suosikkielementtini; monivivahteiset valkoiset tekstiilit, koristeelliset lasit, hopeanväriset romanttiset yksityiskohdat, upeat valot ja kynttilät sekä erilaiset luonnonmateriaalit, kuten kauniit oksat ja lampaantaljat.

IKEA-jouluillan aikana riisipuuron äärellä oli hauska kuunnella ihastuneita huokauksia siitä, "miten voi olla näin jouluista, vaikka täällä ei ole yhtään joulukoristetta!". Tämä oli hauska muistutus siitä, ettei joulu synny ainoastaan punavihreästä teemasta, vilkkuvaloista ja joulupukeista. Raikkaat ja yksinkertaiset materiaalit toimivatkin hyvänä pohjana, jolle rakentaa vuosittain hieman erilainen teema pienillä jouluisilla elementeillä. Lisäksi nämä materiaalit toimivat lähtökohtaisesti hyvin myös ympärivuotisessa käytössä, jota ainakin itse minimalistina arvostan kovasti.


Kiitos IKEA:n ihanalle tiimille upeasta, inspiroivasta jouluelämyksestä sekä Hertalle ja Nooralle ihastuttavasta puuroseurasta! 

Christmas is hands down my favorite holiday of the year. Somehow this year I hadn't really felt "christmassy" at all - until I stepped into my dream Christmas designed by Anna Pirkola for IKEA. For me, the most beautiful Christmas is built from simple scandinavian style colors and materials: white, glass, silver with a touch of natural elements. 

Betina

IT'S BEGINNING TO LOOK A LOT LIKE..

Saturday, November 28, 2015

Kaamoksen virallisesti alettua menneellä viikolla, on viimeistään nyt aika koristaa kotia tulevaan juhlasesonkiin. Joulu on muutoinkin juhlista ehdottomasti oma suosikkini ja tämän pimeän vuodenajan selviytymiskeinoni. Kun pimeä laskeutuu jo iltapäivästä, ei ole mitään parempaa, kuin koteja valaisevat tunnelmalliset valot sekä tulevaan juhlaan koristettu koti. 

Tunnelmaa tuovat valot ja kynttilät ovat tässä vaiheessa joulukoristeiden pääosassa ja pikkuhiljaa Joulua kohti mentäessä jouluisia elementtejä tulee kotiimme lisää. Sisustuksemme noudattaa muuten aika simppeliä tyyliä, mutta tämän sesongin aikaan saa mielestäni kimaltaa ja kotona on selkeästi muita vuodenaikoja runsaampi sisustus. Koristeista parhaimmat tuovat mukanaan myös tuoksun ja olenkin huomannut kiintyväni eniten juuri tuoksun tuoviin joulukoristeisiin. Pääosassa näistä tietysti kuusi juuri ennen aattoa, mutta sitä ennen tärkeässä roolissa ovat myös joulukukat ja erityisesti hyasintit. 



Vuosien aikana tärkeimmäksi joulukoristeeksi ja joulunodotuksen traditioksi on itselleni muodostunut piparkakkutalon tekeminen. Tämäkin koriste on sekä näyttävä että viimeistelee kodin herkullisella tuoksullaan. Piparkakkutalon rakennan yleensä aina itsenäisyyspäiväviikonloppuna ja tämänkin vuoden osalta piirustukset ovat jo lähes valmiina.  Marraskuun viimeiset viikot kuluvatkin siis osaltani aina oman  elämäni arkkitehtiä leikkien ja tämä suunnitteluvaihe on tärkeä osa talon rakentamista. Tämän vuoden toteutukseen palaan sitten ensi viikonlopun jälkeen..

Kaksi vuotta sitten kotiamme koristi piparkakkukaruselli
Viime vuonna talosta tuli perinteisen englantilaisen tyylinen Lontoon matkan innoittamana.


The best cure for the Finnish fall darkness is beautiful Christmas decorations and especially lighting.  Slowly but surely are homes are now filled with Christmas decoration and one of the most important traditions for me is to make a gingerbread house. Two years ago we had a Carrousell de Nöel and last year a traditional English house. This year it's gonna be something different again and this little architect is almost ready with the drawings..

Tintti

BLACK FRIDAY

Wednesday, November 25, 2015

Erilaiset alennuskaudet ja hintahulinat tuntuvat nykyään seuraavan toistaan aina vain tiuhempaan tahtiin ja niiden merkitys tuntuu tämän myötä ehkä hiukan laskeneen. Mid-season -salet ovat juuri ehtineet loppua ja tällä viikolla Amerikassa eletäänkin jo vuoden vilkkainta verkko-ostosten viikkoa. Kiitospäivä sekä sitä seuraava Black Friday saavat alennusprosentit nousemaan korkeiksi ja näitä alennuksia olen yleensä itsekin hyödyntänyt verkon kautta. Verkkokaupathan lanseerasivat joitakin vuosia sitten mustan perjantain pikkusiskoksi Cyber Mondayn, joka keskittyi alunperin muotiin. Nykyään sekin taitaa olla levinnyt jo muihinkin toimialoihin ja alennuksetkin alkaa pääosin jo viikonlopun aikana. 

Varsinaisiin mustan perjantain hulinoihin ei minua perinteisiin kivijalkakauppoihin saisi, mutta tänäkin vuonna aion hyödyntää perjantain alennuksia verkon kautta muutamin täsmäiskuin. Listallani on lähinnä tulevien kausien vaatteita lapsillemme, niitä pyrin aina mahdollisuuksien mukaan alennuksista tehokkaasti ostamaan. Kokemukseni mukaan alennukset ovat Black Fridayn osalta aina parhaat amerikkalaisten brandien valikoimissa ja tässä muutama vinkkini perjantain ale-ostoksille. 

Kuvat

Suosikkineuleeni on vuosia ollut J Crew:n Tippi Sweater. Tämä klassikkomalli toimii erinomaisesti myös hameiden kanssa ja Säker Stilistä luin Tippin olevan myös Ebba Kleberg von Sydowin suosikki. Neule on aina eri sesonkeina J Crew:n verkkokaupassa hyvässä alennuksessa ja perjantaina sen saa varmasti hyvään hintaan.  

Kuvat


Banana Republicista olen löytänyt vuosien aikana paljon työvaatteita ja etenkin mekkojen ja hameiden osalta merkin valikoima kannattaa perjantaina tarkastaa. Työkäyttöön on välillä vaikea löytää hihallisia mekkoja ja Banana Republicin valikoimista olen löytänyt usein kivoja vaihtoehtoja silkkipaitojen lisäksi. 



Kuvat


GAP on ollut meillä paljon käytössä lasten vaatteissa. Merkin hinta-laatusuhde on mielestäni mainio ja erityisesti vinkkaan alennusten aikaan tarkastamaan merkin ulkovaatteet. Etenkin poikien ulkovaatteiden osalta olen tykännyt GAP:n yksinkertaisista takeista ja haalareista ja niitä meillä on pojalla ollut käytössä paljon.


Aiotteko te osallistua Black Fridayn ostoshulinoihin? 


The holiday season is about to start and it means the beginning of the biggest sale season as well. We are preparing ourselves for the Black Friday. Happy shopping!  


Tintti

ROYAL HANDBAGS

Sunday, November 22, 2015

Kuninkaallisten asusteiden osalta rakastan tarkastella tietysti kimaltavia timantteja, mutta erityisesti myös käsilaukkuja. Kuninkaalliset naiset kantavat lähes aina tunnistettavia merkkilaukkuja ja laukkutrendit näkyvät vahvasti myös siniveristen olalla. Millaisia laukkuja prinsessojen käsivarsilta sitten löytyykään?
Madeleine tuntuu käyttävän prinsessoista eniten pinnalla olevia it-laukkuja ja merkkilaukkujen suosittuja klassikoita. Niin Chanelin perinteiset flap bagit kuin Goyardin suuremmat olkalaukut nähdään usein hänen arjessaan, prinsessan luottosuunnittelijan Valentinon lisäksi. Prinsessa käyttää kollegoihinsa verrattuna selkeästi suuremman kokoisia ja logoilla koristettuja laukkuja. Madeleine onkin laukkutyyliltään aika kansanomainen ja etenkin näiden suurempien laukkujen käyttäminen tekee hänen asukokonaisuuksistaan usein aika arkisiakin. 

Victoria on laukuissaan, kuten pukeutumisessaankin, hyvin monipuolinen. Hänen olallaan nähdään niin perinteistä Chanelia, kuin paljon ruotsalaisia merkkejäkin. Kruununprinsessan laukut herättävät harvemmin suurta huomiota ja hänellä nähdään usein siroja ja asukokonaisuuksiin saumattomasti yhteensopivia laukkuja. Siskonsa tapaan Victoria ei juuri koskaan kanna suuria oversize- malleja ja Victorian laukkutyyli on selkeästi siskoaan elegantimpi.

Kuvat

Kate tunnetaan erityisesti pienistä clutch -laukuistaan ja hänellä nähdään todella harvoin olkalaukkua. Englantilaiset Mulberry, Anya Hindmarch, LK Bennett sekä Alexander McQueen ovat usein edustettuina hänen kainalossaan ja niiden tunnistaminen on usein jopa hieman hankalaa laukkujen pienen koon vuoksi. Ennen herttuattareksi kruunaamistaan Kate nähtiin useammin suurempienkin laukkujen kanssa ja yksi hänen suosikeistaan oli Tod'sin tote. Häiden jälkeen Katen ensimmäinen edustuslaukku oli Mulberryn satchel (kuvassa), mutta tämän jälkeen näitä suurempia laukkuja ei ole herttuattarella juurikaan näkynyt. Kate rakastaa naisellisia matchy-matchy -asukokonaisuuksia ja myös hänen laukkunsa istuvat näihin kokonaisuuksiin aina saumattomasti.

Maryn suosikkilaukut tulevat Pradalta. Mary tuntuu muutenkin olevan eniten perinteisen business-tyylin kantaja ja Pradan tote- laukkuja on nähty hänellä monissa eri väreissä. Tämä on yksi omista suosikkilaukuistani ja ajaton malli sopii mainiosti arkisempaan kuninkaalliseen edustustyyliin. Vaikka laukku on hiukan suurempi kooltaan, on se designiltaan kuitenkin yksinkertaisen tyylikäs ja viimeistelee Maryn kuninkaallisen tyylin loistavasti.

Kuvat & Kuvat

Kuninkaallisia yhdistävä laukku on ehdottomasti Bottega Venetan perinteinen Knot Clutch. Täydellinen juhlalaukku nähdään jokaisessa kuninkaallisessa juhlassa useammalla naisella ja tyylikkään laukun suosio ei tunnu vuosien aikana laisinkaan laskevan. Ja hyvä niin, sillä Knot Clutch on aina todella tyylikäs valinta ja logottomuus tekee siitä prinsessatyyliin sopivan.

Arjessa mukana kulkevista laukuista suurimman suosion on saavuttanut klassinen Hermèsin Birkin, jonka eri versioita on nähty lähes jokaisen kuninkaallisen naisen käsivarsilla vuosien aikana. Birkin on myös ollut  suurin keskusteluiden herättäjä kuninkaallisten laukuista. 2009 Victorialla nähtiin oranssi Birkin, jonka kallista hintaa arvosteltiin Ruotsissa tuolloin kovastikin. Keskustelu oli kuitenkin pientä verrattuna muutama vuosi tämän jälkeen Maryllä nähtyyn krokotiilinnahkaiseen versioon, joka aiheutti suurta närää tanskalaisissa.

Kuva / Kuvat

Tunnetuin kuninkaallinen laukku on kuitenkin ylivoimaisesti kuningatar Elizabethin Launer London -laukku. Häntä ei nähdä oikeastaan koskaan ilman tätä luottoasustettaan (ei edes Williamin ja Katen häissä!) ja kuningattarelta löytyy Launereita lukuisissa eri väreissä ja malleissa. Hänelle kerrotaan teetettävän joka vuosi useampi uusi väri tästä laukusta, mutta ilahduttavaa on ollut lukea, että hän on myös korjauttanut vanhaansa uuden hankkimisen sijaan tarvittaessa. Normaaliin malliin verrattuna kuningattaren laukut valmistetaan hieman pidemmällä hihnalla, jotta kätteleminen laukun kanssa on sujuvampaa. Laukulla on myös tärkeä tehtävä, sillä Elizabethin kerrotaan viestittävän laukullansa, koska hän haluaa poistua tilaisuudesta. Laukun nostaminen pöydälle viestittää palvelijoille, että viiden minuutin kuluttua on aika siirtyä eteenpäin.



Besides the sparkly diamonds I like to pay attention to the handbags we see on European royals. It seems that all the ladies have a very recognizable handbag style and favorite brands to wear. The most elegant way is to carry a small clutch bag and oversized totes are rarely seen on their shoulders. 

When it comes to formal events there is one bag we see every time carried by many guests; the Bottega Veneta knot clutch. The traditional clutch seen on royal events is crafted from satin and is usually solid in color. In more casual occasions the iconic Hermès Birkin is very popular among royal ladies and it is the bag that has caused many public discussions due to its high price. 


Tintti

PORTOFINO

Wednesday, November 18, 2015

Italian Portofinoa tunnelmallisempaa ja tyylikkäämpää kalastajakylää ei varmasti Euroopasta löydä. Tigullion lahden poukamassa sijaitseva Portofino nousi suureen suosioon 50-luvulla, jolloin tuon ajan elokuvatähdet löysivät kylän. Pienestä kalastajakylästä tuli nopeasti varakkaiden ja tunnettujen henkilöiden lomakohde ja kylän hintataso sekä tarjonta muokkasivat kylästä kaikkea muuta kuin perinteisen italialaisen kalastajakylän. Portofino on säilyttänyt suosionsa tähän päivään, enkä yhtään ihmettele. Pieni kylä tarjoaa lähes kaikkea sitä, mitä lomallaan voi toivoa. Loistavaa italialaista ruokaa, kauniita maisemia, upeaa luontoa, käsittämättömän turkoosia merta, aurinkoa ja lämpöä. Shoppailua ja kylän eksklusiivista tunnelmaa unohtamatta.





Lomakohteena Portofino on todella pieni. Keskusta rakentuu lahdenpoukaman ympäriä kiertävästä muutamasta kadusta sekä keskusaukiosta, piazzettasta. Rantaa kiertävät ravintolat ja niiden terasseilla saakin istua aivan veden tuntumassa. Ruokailijaa viihdyttävät lahdelle parkkeeraavat toinen toistaan suuremmat veneet, joiden kansia henkilökunta kiillottaa tiuhaan pikeepaidoissaan. Kylän kauniit pastellitalot kätkevät uumeniinsa entisiä venetalleja, mutta nykyään niistä noudetaan luksuslaukkuja kalastajaverkkojen sijaan. Pienestä kylästä löytyy kokoonsa nähden lähes huvittava määrä merkkiliikkeitä ja shoppailuakin saa kylässä tarpeekseen harrastaa. 

Portofinon tunnetuin hotelli on upeat näköalat tarjoava Splendido, josta voi ihailla koko lahden kauniita näköaloja. Portofino sijaitsee todella otollisella paikalla luonnon suhteen ja kylän ympäristö tarjoaakin aivan huikean kauniita näköaloja itse kylän lisäksi. Turkoosin meren ympäröimät vihreät kukkulat tarjoavat mitä kauneimman lomamiljöön ja Splendidon ravintolassa kannattaa käydä maisemienkin vuoksi. Itse asuimme hieman Portofinon ulkopuolella Excelsior Palacessa, jota voin kokemuksemme perusteella lämpimästi suositella. Hotelleja ei Portofinossa ole montaa ja suurin osa turisteista tulee  kylään vain päiväksi ja asuu jossakin lähikylässä.






Portofinoon kannattaa matkustaa ehdottomasti Euroopan lomasesongin ulkopuolella. Kylään johtaa yksi mutkitteleva pieni tie ja ruuhkaisimpaan loma-aikaan matka kylään kestää tunteja. Mikäli matkaat kylään juuri tänä kuumimpana sesonkina, suosittelen ehdottomasti vesireittiä. Kylän pienestä koosta johtuen se pakkautuu keskikesällä niin täyteen turisteja, että osa sen karismasta karisee turistilaumojen mukana. Olimme itse kylässä kesäkuun alussa ja se toimi hyvin; ilman ruuhkaa ja auton sai helposti kylän parkkihalliin. Ajoimme tuolloin Portofinoon Ranskan puolelta muutamaksi päiväksi. Parhaat ajat  Portofinossa vierailuun olisivat varmasti kevään ensimmäiset ja syksyn viimeiset lämpimät viikonloput aivan sesongin reunoilla. 


One of the "must places to visit before you die" is the legendary Portofino in Italy. The isolated location on gulf Tigullio makes the village a photogenic destination with a very unique atmosphere surrounded by amazingly beautiful nature. Portofino became a holiday destination of the rich and famous in the 50's and has maintained it's exclusive charm till today.

I strongly recommend to pay a visit during the off season. The village gets really crowded during summer time and it can take hours to drive there. If you are travelling on high season, take the boat from villages nearby.  

Tintti

HELSINKI FAVORITES: BRUNCHES & BREAKFASTS

Monday, November 16, 2015

Taannoisen lempiravintolat-postauksen jälkeen sain ystävältäni tekstiviestitse toiveen tehdä vastaavan brunsseista. Otin haasteen ilolla vastaan, sillä rakastan brunsseja, mutta jostain syystä ne ovat viime aikoina jääneet vähemmälle. Kuulisin siksi enemmän kuin mielelläni myös teidän vinkkejänne ihanista brunssipaikoista! Mitkä ovat teidän uusia suosikkejanne ja luottopaikkojanne?

Täydellinen brunssi minun silmissäni koostuu hyvästä seurasta, kiireettömästä tunnelmasta, aamiaismaisesta kattauksesta ja ystävällisestä palvelusta. Kuvitukseksi valitsin kaikki edellä mainitut kriteerit täyttäneen aamiaisen viime kesäiseltä Lissabonin matkaltamme Four Seasons Ritz -hotellista. Suosikkikuvani aamiaiselta on ehdottomasti kuva mansikka-annoksesta, jossa minulle yritettiin hienovaraisesti pienen jekun muodossa viestittää, että nyt voisi olla hyvä aika lopettaa kuvaaminen ja keskittyä aamupalan syömiseen… :)


Tässä muutamia suosikkiaamiais- ja brunssipaikkojani Helsingissä: 

Helsingin kaunein brunssi on runsas, ylellinen ja pienintäkin yksityiskohtaa myöten viimeistelty. Tämän brunssin varaisin tärkeisiin päiviin (esimerkiksi tulevana syntymäpäivänäni) tai silloin, kun kaipaa hieman erityistä hemmottelua viikonloppuaamuihin.

Karl Fazer Café 
Suosikkini, jota huomaan ehdottavani aina ensimmäisenä brunssipaikkaa valittaessa. Kluuvikadun  perinteisen tunnelman lisäksi Fasun brunssi saa minulta kiitosta puurosta, erinomaisesta kahvista ja ennen kaikkea poikkeuksellisen hyvästä kakkutarjoilusta. 

Café Ekberg 
En tiedä mitään ihanampaa tapaa aloittaa lauantaiaamu kuin Ekbergin brunssille suuntaaminen poiketen samalla Fredan ja Bulevardin pikkuliikkeissä. Ekbergillä on ihana istuskella kaupungin parhaiden croissanttien äärellä jutellen ja kaupungin tunnelmaa tarkkaillen. 

Café Engel 
Kuin pieni pala Pariisia Helsingissä! Engelissä on tarjolla herkullisia ja elegantteja aamiaisannoksia, jotka ovat kivaa vaihtelua runsaiden brunssipöytien keskellä. Vinkki: Engelissä tarjoillaan aamiaista klo 17 asti. 

Seuraavana me haluaisimme Tintin kanssa kokeilla Southparkin ja Michelin brunsseja - onko teillä kokemuksia niistä?

For me, the perfect breakfast or brunch is all about a no-rush atmosphere, amazing breakfast courses, great company and outstanding service. All these criterias were met on one spectacular breakfast last summer in Lisbon pictured here - including a little prank in the strawberry picture trying to tell me "stop taking pictures and let's eat!". As unfortunately breakfast at the Four Seasons / Ritz isn't exactly accessible every week, here are some of my Helsinki favorites:Brasserie KämpFazerCafé Ekberg and Café Engel. 

Betina 

REISS

Saturday, November 14, 2015

Yksi laadukkaiden toimistovaatteiden suosikkimerkeistäni on brittiläinen Reiss. Merkkiin olen tutustunut ensimmäistä kertaa jo hiukan kauemman aikaa sitten Amerikassa ja viisi vuotta sitten Dubaista löytämäni silkkipaita on edelleen yksi suosikeista niin toimistolle kuin juhlavampaankin tilaisuuteen. Vuosi sitten Lontoon reissullamme halusin tietysti vierailla Reissin kotimaan lippulaivamyymälässä ja kokeilin paljon vaatteita myös oppiakseni nettikauppaa varten omat kokoni merkin valikoimista. Reissin nettikauppa toimii hyvin ja toimitus Suomeen onnistuu sutjakkaasti ja erityisesti alennusmyyntien aikaan kannattaa verkkokauppaa hyödyntää.

Kuvat: Reiss

Ilahduin kovasti syksyllä, kun huomasin Stockmannin ottaneet Reissin valikoimiinsa ja jatkossa käyn varmasti aina tarvittaessa katsastamassa valikoiman myös sieltä. Reissin klassisen tyylikkäät ja naiselliset vaatteet ovat hurmanneet myös kuninkaallisia ja erityisesti Kate nähdään usein edustamassa Reissin vaatteissa. 

Asusteiden puolelta suositan katsastamaan erityisesti vyöt. Tyylikkäitä, mutta kuitenkin mielenkiintosilla yksityiskohdilla viimeisteltyjä vöitä on minusta välillä vaikea löytää ja Reissiltä olen löytänyt monta tällaista.


The British Reiss is one of my favorite brands when it comes to classy and elegant office clothes. The brand offers timeless style and even many royals like these high quality and very reasonable priced clothes. I was very delighted to find out that Stockmann took Reiss in their selection this fall and even though I mainly utilize the webshop of the brand I´m sure I will visit the Stockmann's department quite often. 


Tintti

BATAATTIBURGERIT

Wednesday, November 11, 2015

Avocadopasta, sitruunapasta ja bataattiburgerit. Siinä kolme ruokaa, jotka eivät varmastikaan ole jääneet keneltäkään blogeja seuraavalta huomaamatta. Somessa leviäviä ruokatrendejä on hauska seurata ja etenkin näitä varsinaisia ruokia kokeilen aina kotona mielelläni. Erilaiset superfoodit ja niitä pursuavat sokerittomat herkut eivät minua niinkään innosta, vaikka niistäkin välillä mielelläni luen. Yksinkertaiset ruuat pääsevät kuitenkin lähes poikkeuksetta kokeiluun keittiössäni ja onnistuneet sellaiset jäävät arkeamme ilahduttamaan.



Bataattiburgerit taisivat levitä blogeissa jo yli vuosi sitten. Alunperin Torkkuja ja Nokkosia -blogista alkunsa saanut resepti kuulosti heti erinomaiselta ja mekin siitä molemmat Betinan kanssa innostuimme. Emme ajatelleet jakavamme reseptiä täällä, sillä uskoimme sen olevan jo niin tuttu lukijoillemme. Viime aikoina olen kuitenkin kuullut monen etsivän vielä tätä reseptiä ja koska bataattiburgeri on minusta mainio keksintö, ajattelin täälläkin reseptin vielä jakaa ja rohkaista sitä kokeilemaan. Omassa perheessämme ruoka on saavuttanut suuren suosion ja hieman nirso kaksi ja puolivuotiaskin tykkää burgerista kovasti. 

Burgeri toimii mainiosti gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle ja on minusta oikeasti parempaa, kuin moni perinteinen hampurilainen. Suolan kanssa kehotan olemaan varovainen, maistele tsatsiki -kastiketta ennen kuin lisäät suolaa, jottei sitä tule kokonaisuuteen liikaa.

1-2 bataattia hiukan koosta riippuen
400g jauhelihaa
Kananmuna
(Tuoretta chiliä)
Oliiviöljyä
1 pieni valkosipulinkynsi
Punasipulia
Tuoretta minttua
Tuoretta timjamia
Paprikamaustetta
Suolaa&Pippuria

200g fetaa
n. 200g Turkkilaista jugurttia
Puolikas kurkku
1/2 sitruunan mehu
1/2 valkosipulinkynsi
Mustapippuria (&suolaa)

Burgerin väliin: salaattia, tomaattia, sipulia, juustoa (itse olen käyttänyt cheddaria tai gruyeria).

Pese bataatit huolellisesti. Leikkaa n. 1cm paksuisiksi kiekoiksi (kaupasta kannattaa valita mahdollisimman pulleita yksilöitä tähän tarkoitukseen). Levitä kiekot pellille leivinpaperin päälle ja voitele kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele päälle hiukan suolaa. Paahda uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia, kunnes ovat saaneet hiukan väriä ja pehmenneet.

Sekoita kulhossa jauheliha, kananmuna, hienonnettu puna- sekä valkosipuli sekä mausteet. Silppua sekaan timjamia sekä minttua ja halutessasi hieman tuoretta chiliä. Lisää joukkoon vielä ruokalusikallinen turkkilaista jugurttia ja sekoita tiiviiksi massaksi.

Valmista tsatsiki. Raasta kurkku ja valuta siitä turhat nesteet pois. Muskaa feta haarukalla kulhossa ja sekoita joukkoon turkkilainen jugurtti, raastettu kurkku, silputtua timjamia ja minttua, hienonnettu puolikas valkosipulin kynsi sekä sitruunan mehu. Mausta pippurilla ja maista tarvitseeko tsatsiki suolaa. Sekoita joukkoon vielä pieni loraus oliiviöljyä.

Paista jauhelihapihvit pannulla oliiviöljyssä ja laita loppuvaiheessa juustoviipaleet pihvien päälle, jotta ne sulavat hieman.

Kokoa burgerit haluamillasi täytteillä ja nauti.



Tintti 

BABY'S FIRST FALL

Sunday, November 8, 2015

Tutustuessaan elämänsä ensimmäistä kertaa Suomen pimeimpään vuodenaikaan, ansaitsee ympärilleen vain pehmeintä ja lämpimintä. Tähän tarkoitukseen hankin tytölle La Coquetan merinovillaisen asun, joka pitää vauvan lämpimänä syksyn ja talven aikana. Tämä oli itse asiassa ensimmäinen hankinta, jonka kuopuksellemme tein. Päätin nimittäin tilata asun heti sukupuolen selvittyä joko hempeän vaaleanpunaisena tai suloisena harmaana. Tämä vaaleanpunainen asu pakattiin siis jo hyvissä ajoin odottamaan näitä kylmempiä säitä ja viime aikoina se on päässyt kovaan käyttöön. Rakastan myös La Coquetan ajattoman mallisia pipoja ja sellainen sopiikin villa-asun kanssa mainiosti.


Vauvan kovasti kasvaessa alkaa soseisiin tutustuminen lähestyä ja tulevia ruokailuja varten hankin muutaman uuden lusikan. Kauniita lasten aterimia on minusta välillä vaikea löytää ja nämä Garbo & Friendsin lusikat mintun vihreänä ja haalean vaaleanpunaisena olivat juuri sopivat meille.


Samalta merkiltä löysin myös pinnasängyn pehmusteen sekä lakanat. Tytön huoneen sisustuksessa ei meillä kauheasti vaaleanpunaista ole, päävärinä on mintun vihreä ripauksella harmaata ja valkoista. Vaaleanpunaista tulee huoneeseen pienempien tekstiilien ja vaatteiden myötä joka tapauksessa ja välttääkseni pinkkiä ylilyöntiä, vältän sitä isommissa sisustushankinnoissa. Nämä värimaailmaamme erinomaisesti sopivat lakanat saivat ihastumaan tietysti myös rusettiensa ansiosta ja merkiltä löytyi muitakin kauniita vaihtoehtoja paljon.


I love to share good tips about baby essentials with you. Here are few things that have delighted me and my baby girl this fall. The softest merino wool outfit, beautiful spoons, and bedding essentials for the baby crib. A baby really needs everything warm, cozy and beautiful when meeting the Finnish fall darkness for the first time. 


Tintti

HELSINKI FAVORITES: RESTAURANTS

Friday, November 6, 2015

Tunnustan: rakastan erilaisten listojen ja muistiinpanojen tekemistä. Yksi suosikkilistoistani on puhelimestani löytyvä ravintolalista, jonne olen laittanut ylös niin lempiravintoloitani kuin uusia tai kehuttuja paikkoja, joissa haluaisin käydä. Lista on osoittautunut käytännössä erinomaiseksi; en tiedä mitään turhauttavampaa kuin yrittää kollektiivisesti keksiä "jotain kivaa paikkaa" minne mennä - varsinkaan spontaanisti ja nälkäisenä. 


Tässä muutamia lempipaikkojani, joihin huomaan aina palaavani: 

Kysyttäessä suosikkiravintolaani Helsingissä, huomaan aina vastaavani Boulevard Social. Muistan aikoinaan ihastuneeni erityisesti ravintolan astioihin ja etenkin vesilaseihin, joita yritin monta kertaa ostaa mukaan illalliselta. It's all in the detail! 

Ihanan "mysig" paikka, jossa suomalaisuuskonsepti on toteutettu raikkaalla, elegantilla ja modernilla tavalla. Jälkiruoat ja palvelu Juuressa ovat aivan omaa luokkaansa! 

Ravintola Strindbergin yläkerta on aina varma ja klassinen valinta, jossa suosittelen lämpimästi Skagenin tilaamista. Alakerta sen sijaan on ehdoton suosikkini etenkin talviaikaan glögille. 

NJK 
Kesäaikaan Helsingin ehdottomasti kaunein ravintola, jossa pieni lauttamatka tuo oman tunnelmansa. Lisäksi vastarannalta pääsee ihastelemaan kaupunkisiluettia

Mitkä ovat teidän luottopaikkojanne? Entä uusia suosikkeja?


I absolutely love making all sorts of lists. One of the most useful ones I have is a list of restaurants in my phone with all of my favorites and especially new ones that I want to try. Here are a few of my classic favorites in Helsinki: Boulevard Social, Juuri, Strindberg & NJK

Betina 

3 LISUKETTA

Tuesday, November 3, 2015

Syksy ja sadonkorjuu on maukkainta aikaa erilaisten lisukkeiden valmistamiseen. Kauppojen vihannesosastot pursuavat värikkäitä juureksia, eikä niitä tarvitse käsitellä monimutkaisesti saadakseen niistä maukkaita lisukkeita aterioille. Välillä sitä kuitenkin kaipaa jotakin hieman erilaista perinteisten uunijuuresten ja muiden tuttujen tapojen vaihteluksi ja kokosin tähän kolme hiukan erilaista lisuketta, jotka tuovat hieman uutta vivahdetta tuttuihin makuihin. 


Pilko porkkanat ja keitä niitä n. viisi minuuttia kunnes ovat hiukan pehmenneet. Pilko tällä välin sipuli sekä persilja pieneksi silpuksi. Kaada valmiista porkkanoista vesi pois ja jätä porkkanat odottamaan sivuun. Laita samaan kattilaan pieni nokare voita ja lämmitä liedellä keskilämmöllä. Freesaa sipulia hetki ja lisää joukkoon porkkanat ja anna maustua n. viisi minuuttia. Sekoita mukaan persilja ja mausta suolalla. 




Paahda murskatut mantelit uunissa; 175 astetta 5-10 min murskatun matelin koosta riippuen tai pannulla nopeasti paahtaen. 

Keitä papuja reilussa vedessä muutaman minuutin ajan. Kaada vesi pois, huuhtele pavut kylmällä vedellä, kuivaa ja siirrä hetkeksi sivuun. Laita kattilaan voi, paahdetut mantelit, raastettu juusto sekä valkosipuli. Sekoita hyvin keskenään ja lisää pavut joukkoon. Anna maustua n. 4 minuuttia samalla sekoittaen. 




Höyrytä tai keitä suupaloiksi pilkotut parsa, parsakaali, herneet sekä pavut nopeasti. Muutama minuutti riittää, niin, että ne jäävät napakoiksi. Hienonna valkosipuli sekä pieni pala inkivääriä kulhossa ja lisää joukkoon 1 limen mehu. Sekoita joukkoon soija, seesamiöljy ja balsamico. Mausta halutessasi mustapippurilla ja suolalla.

Keitä noodelit ohjeen mukaan. Paahda seesaminsiemeniä sekä chiliä hetki pannulla ja siirrä sivuun odottamaan. Paista tämän jälkeen pannulla nopeasti kypsät nuudelit, kasvikset sekä kastike ja kaada tarjoiluastiaan. Lisää päälle paahdetut seesaminsiemenet ja chilit. 

Lisää annoksen päälle vielä toisen limen mehu sekä hiukan tuoretta korianteria.  


Tintti

Kaksi ensimmäistä reseptiä on kirjasta at home with Magnolia Bakery ja viimeisin hieman muokattu versio Jamie Oliverin kirjasta Everyday Super Food.

INDIEDAYS BLOG AWARDS

Sunday, November 1, 2015

Juhlistimme eilen Halloweenia Indiedaysin järjestämässä Blog Awards 2015 -gaalassa, joka avasi myös osaltaan meille juhlakauden ja varsinaisen pikkumustasesongin. Koska vuoden pimein aika tarvitsee ehdottomasti hieman säihkettä ja väriä, viimeistelimme pikkumustamme kimaltavilla koruilla ja punaisilla huulilla.


Tintin pikkumusta tarkoitti tällä kertaa mustaa hametta sekä pitsipuseroa. Vaikka perinteinen LBD toki aina tyylikäs vaihtoehto onkin, on välillä kiva hakea vaihtelua kaksiosaisesta asusta ja pitsipusero on yksi helpoimmista keinoista tuoda monipuolisuutta perinteiseen asuun yksinkertaisen hameen parina. Näyttävät korvakorut ovat sesongin lempiasuste ja aina mahdollisuuden tullen sellaiset Tintin asusta löytyykin. Kaulakorua Tintti ei näyttävien korvakorujen kanssa koskaan pue, ne yhdistelmät näyttävät hyviltä oikeastaan vain kuninkallisten päällä.

Betinan illan asun fokuspisteenä toimi hieman tummempi marsalanpunainen huulimeikki, jonka kanssa tuntui luontevalta pitää asu muuten mahdollisimman yksinkertaisena. Suosittelemme muuten lämpimästi joskus kokeilemaan näyttävämpää huulimeikkiä - olemme itse ainakin arastelleet sitä ihan turhaan. Klassinen punainen tai tummempi viinisävy tuo kivaa vaihtelua ja tietynlaista hienostuneisuutta juhlameikkiin.

Onkin hurjaa ajatella, että edessä siintää jo pikkujoulukausi! Aurinkoinen ja lämmin lokakuu on jollakin tapaa pitänyt ajatukset kirkkaan kuulaassa alkusyksyssä. Eilen ympärillä juhlineet toinen toistaan upeammat Halloween-asuiset vieraat konkretisoivat kuitenkin marraskuun alkamisen ja ilta olikin erinomainen tapa ottaa vastaan marraskuu ja juhlakausi. Suurkiitos vielä Indiedaysin tiimille erinomaisesti järjestetyistä, näyttävistä juhlista!


Last night we kicked off the festive season by attending the Indiedays Blog Awards 2015 Gala. We opted out from the full-on Halloween looks and chose the simple and classic LBD route - always are a sure call! Our accessories for the night were sparkly jewels and marsala-red statement lips. 

Tintti & Betina