HÄÄHUMUA JA LUSIKKALEIPIÄ

Friday, May 15, 2015

Tulevana kesänä juhlitaan Carl Philipin ja Sofian suuren päivän lisäksi (Stellar-kutsu muuten taitaa olla vielä matkalla postissa…?) kahden ystäväni häitä, joissa minulla on ilo toimia kaasona. Kevään aikana olemme viettäneet monia hauskoja excelin ja kuohuviinin täyteisiä iltoja hääjärjestelyiden parissa. Ensimmäisiä häitä vietetään kesäkuussa, ja huh miten upeat Pinterest-häät niistä onkaan tulossa! Vietimme helatorstain häiden herkkupöytään tulevien lusikkaleipien teon parissa. Suloiset Marie Antoinette -henkiset pikkuleivät valmistuivat helposti ja vaivattomasti alla olevalla reseptillä. Olikin hyvä, että aloitimme leivonnan ajoissa, sillä kokeilemistamme gluteenittomista versioista tuli jostain syystä… varsin sympaattisen näköisiä. Ehkä hääpari voi sanoa saaneensa apua leivontaan kummilapsiltaan kaasotiimin sijaan?



Lusikkaleivät 

200 g voita
130 g sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
noin 260 g vehnäjauhoa
Väliin marmeladia tai hilloa

Sulata voi ja anna sen ruskistua hieman. Jäähdytä vähän. Sekoita sokerit voisulan joukkoon ja anna jäähtyä. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot. Lisää voi-sokeriseokseen vähän kerrallaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele massa tiiviisti lusikan pesään ja aseta pellille kupera puoli ylöspäin. Paista noin 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat kauniin värisiä. Täytä jäähtyneet pikkuleivät hillolla ja kierittele sokerissa.


As we're still waiting for the Stellar invitation to the royal wedding in June (must be stuck in the mail) - it's time to concentrate on the other upcoming weddings on the agenda as well. Two of my closest friends are getting married during the summer and I have the pleasure of being a bridesmaid in both of them. During the spring, we've spent some really fun nights wedding planning with a bunch of bubbly and lots of excel sheets. Yesterday we baked some extremely cute Marie Antoinette like cookies in preparation for the first wedding - which from the look of things will become the perfect Pinterest wedding. 

Betina

No Comments Yet, Leave Yours!